4 sai lầm thường gặp khi nấu ăn bằng nồi áp suất

Nấu ăn là cả một nghệ thuật. Các dụng cụ, thiết bị chỉ có thể hỗ trợ chứ không thể thay thế hoàn toàn cho con người trong vấn đề này được. Việc sử dụng nồi áp suất điện để nấu nướng cũng như vậy. Nếu không biết cách sẽ khiến các món ăn trở thành dở tệ, việc nấu ăn trở lên nhạt nhẽo vô vị.

Vậy những sai lầm nào thường gặp khi nấu nướng bằng nồi áp suất? Hãy cùng tham khảo ở bài viết dưới đây nhé

1. Dùng gia vị sai cách

Hành, tỏi sẽ giúp tăng cường hương vị và sức hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên đừng nên bỏ cả tép tỏi sống vào nồi áp suất. Thay vào đó, hãy phi cho thơm vàng lên rồi mới cho vào nồi áp suất để bảo toàn hương vị của chúng.

Gia vị giúp các món ăn nấu bằng nồi áp suất điện trở nên hấp dẫn hơn

2. Không phải món nào cũng nấu bằng nồi áp suất

Đây là điều các bà nội trợ cần đặc biệt chú ý. Với những món ăn nhanh chín như giá đỗ, ức gà rút xương, mướp,… nếu nấu trong nồi áp suất sẽ khiến chúng trở lên quá cứng hoặc quá nhừ, làm giảm hoặc mất hương vị của món ăn.

3. Nấu nướng quá lâu

Thực phẩm nếu nấu nướng quá lâu trong nồi áp suất sẽ khiến món ăn của bạn nát nhừ ra khi nấu. Khi nấu ăn với nồi áp suất, thời gian chế biến là vấn đề cần đặc biệt lưu ý. Bạn có thể thay đôi nguyên liệu, gia vị cho món ăn nhưng không được phép thay đổi thời gian nấu nướng. Nên xem kĩ hướng dẫn sử dụng hoặc tích luỹ kinh nghiệm qua các lần nấu nướng trước để có được thời gian nấu nướng hợp lý cho từng món

4. Đổ quá nhiều nước

Món ăn nấu trong nồi áp suất điện nếu thêm quá nhiều nước sẽ trở lên nhạt nhẽo, vô vị. Với các loại thức ăn nếu nấu bằng các loại xoong nồi bình thường thì chỉ cần 10 phút để có thể bay hơi hết 1 chén nước. Tuy nhiên trong thời gian đó, nồi áp suất chỉ làm hao hụt chưa đến một thìa canh nước. Vì thế, cần giảm lượng nước khi nấu bằng nồi áp suất  so với khi nấu nướng thông thường, chỉ cần dùng lượng nước tối thiểu để duy trì áp suất là được.

Những lưu ý trên đây hi vọng sẽ giúp được các bạn phần nào trong việc nấu nướng bằng nồi áp suất điện. Chúc các bạn có những món ăn ngon miệng cho bữa cơm sum họp của gia đình